Criado no século XIX, o bolo Souza Leão é uma das mais antigas e famosas iguarias pernambucanas. A chefe de cozinha do Sesc RioMar Hermínia Lira traz uma receita dessa iguaria que tem aproximadamente 140 anos e permanece fazendo sucesso recebendo, inclusive, o título de Patrimônio Cultural e Imaterial do Estado de Pernambuco (Lei nº 357/2007). SendoLeia mais